Kasus dengan Penanganan Complaint

Hallo guys,
Apa kabar.....
Aku harap kalian selalu baik dan sehat

Kali ini aku mau cerita soal beberapa kasus dan cara penanganannya..

1) Kasus dengan pelayanan complaint tidak baik 

Jadi saat temen aku makan disebuah restaurant, temen aku tidak dilayani dengan baik. Seperti :
1) Mulai dari dia masuk tidak disambut,
2) Saat mau memesan makanan ternyata waiter nya gak ada, dan
3) Pesanan terlalu lama datang.

Nah, setelah lama-lama gitu dia tegur seorang waiternya di restaurant tersebut tapi ternyata sih waiter nya bukan minta maaf malah seperti kayak gak suka ditegur. Dari sana waiternya seperti apatis sama sih temen aku ini dan setelah mengantar makanan dia langsung pergi tanpa mengucapkan sepatah atau dua patah obrolan. Oh ya waiternya itu seorang perempuan, lumayan cantik tapi kelihatan galak. Jadi karena seperti itu kami sebagai pelanggan kan jadi risih, gak suka dan sebagainya. Wajar saja kan kalo sebagai pelanggan minta dilayani dengan baik, sopan dan ramah.

2) Kasus dengan pelayanan complaint yang baik

Kalo kasus yang satu ini aku ambil dari seorang yang pernah merasakannya. Yang satu ini juga sama tentang pelayanan di restaurant. Sebut saja si A ( pelanggannya ). Si A dan temannya pernah pergi kesebuah restaurant yang cukup ternama di Indonesia dengan tujuan untuk makan siang ( lunch ) dan sambil berbincang- bincang mengenai bisnis mereka. Sampailah mereka disebuah restaurant tersebut. Pelayanan mereka cukup baik. Si A dan temannya disambut saat memasuki restaurat tersebut dan diantarkan ke meja nya. Setelah itu sih waiter nya menunjukan berbagai menu hidangan yang menjadi favorit di restaurant tersebut dengan sangat anthusias. Si A dan temannya tertarik dan akhirnya memesan menu tersebut. Tak lama kemudian menu tersebut datang. Si A dan temannya mencoba hidangan tersebut. Tapi ternyata ada serangga di hidangan temen nya A. Mereka langsung serentak memanggil waiter dengan nada marah. Waiternya pun datang dan melihat ada serangga di makanan tersebut, meminta maaf dan memanggil managernya. tak lama kemudian managernya datang dan dengan perasaan bersalah dia meminta maaf atas kejadian yang tidak terduga itu. Sebagai gantinya dia mengganti makanan tersebut dengan makanan yang baru serta memberikan discount potongan sebesar 30 %. Walau kesal dengan kejadian tersebut, Si A dan temannya akhirnya menerima permintaan maaf manager restaurant tersebut dan merasa bahwa pelayanan disana cukup ramah.


Nah guys, dari 2 kasus diatas itu semuanya mengenai pelayanan direstaurant. Nah apa sih benefit restaurant dengan pelayanan complaint yang baik ??
1) Pelanggan atau customers itu gak menyesal untuk datang ke restaurant itu.
2) Nah pernah dengar dong omongan mulut ke mulut? coba nih kalo restaurant nya ramah pasti banyak yang bilang, " itu loh restaurant A itu pelayan nya ramah, masakan nya enak dll " pasti orang yang dengar hal tersebut penasaran dong tentunya dan bakalan mau mencoba nya sendiri.
3) Gak akan kehilangan customers
4) Memiliki pelanggan setia
 Dan masih banyak lagi tentunyaa. dampak yang akan timbul itu seperti pelanggan merasa puas dengan layanan yang diberikan, gak akan kapok buat datang kesana lagi dan sebagainya.

Jadi sebagai pelayan kita harus tau dengan benar apasih yang diperlukan oleh pelanggan dan dengan cara apasih kita melakukannya. Sekian dari aku dan terima kasih.

Pelayanan yang Sesuai dengan Harapan

Hallooo readerssss...
Apa kabar???
Aku harap kalian baik baik aja :)
Lama gak tulis blog lagi nih...

Kali ini aku mau cerita tentang pengalaman pelayanan buruk yang aku pernah terima.
Jadi aku pernah dateng ke sebuah restaurant bersama keluarga aku. Nah kami tidak puas dengan layanan mereka. Apa aja sih layanan itu?
1) Dari awal kami dateng kami gak disambut
2) Kami harus menunggu lama karena waiter nya gak menghampiri meja kami
3) Seorang waiter seharusnya memasang wajah senyum, tapi yang kami dapatkan malah dia cemberut dan raut wajahnya seperti mau marah
4) Pesanan yang aku dan keluaga pesen itu lama banget sampe ke kami. Kami harus menunggu lama
5) Harga nya juga enggak terjangkau. Padahal yang kami pesen itu makanan biasa seperti yang ada dikebanyakan restaurant

Nah, kami kesel banget. Seharusnya kami bahagia makan disana malah jadi kesal melihat tingkah laku waiter nya.
Nah guys, menurut aku sih pelayanan yang aku harapkan itu seperti :
1) Disambut dengan baik, ramah bahkan diantarkan ke meja kami. Karena kami kan customers dan customers itu bagaikan raja ( bukan berarti raja beneran ) tapi kami dilayani dengan sebaik mungkin
2) Tidak harus menunggu lama untuk melakukan order. Kebanyakan restaurant yang aku kunjungi itu tidak seperti restaurant ini. Pelayannya langsung menghampiri meja kami dan menawarkan aneka makanan dan minuman yang lagi trend di restaurant tersebut.
3) Tidak perlu menunggu makanan terlalu lama. Nah ini yang kadangan buat orang kesel. Kami harus menunggu makanan lama banget, Seharusnya kami bisa makan dengan cepat dan selesai cepat tapi malah sebaliknya. Akibatnya aktivitas kami yang lain dapat terhambat.
4) Harga nya itu harus terjangkau. Guys, kebanyakan restaurant menyajikan berbagai jenis harga yang tinggi untuk sebuah makanan. Padahal menurut aku, kalo makanan yang disajikan dengan harga yang lebih terjangkau maka kemungkinan besar bakalan rame itu restaurant. Gak perlu untung banyak, yang penting ramai dulu ( itu sih menurut aku ).

Selanjutnya adalah bagaimana kita bisa mendapatkan itu semua??
Dengan cara seperti : Melatih dan membangun attitude yang baik didalam diri seseorang. tidak dapat dipunggiri bahwa attitude adalah hal yang utama dan penting dalam sebuah pekerjaan. Bersikap baik, ramah dan sopan serta mengutamakan orang/ pelanggan adalah hal yang terpenting. Dapat juga melakukan training kepada para pekerja. Sehingga dia tidak sembarangan melayani seseorang karena restaurant ini juga termasuk dalam industri hospitality yang artinya dituntut attitude dan pelayanan yang baik. Dan memberi tau bahwa gaji yang dia dapatkan adalah berasal dari para pelanggan. 

Ini yang terakhir dan paling penting. Bagaimana sih kita tau cara bisa mendapatkan itu semua??
Menurut kalian gimana??
Dengan cara :
1.Penampilan. Penampilan merupakan keseluruhan dari cara berpakaian, berbicara, gerak-gerik, sikap dan perilaku dengan tujuan agar dapat membuat Pelanggan terkesan. Penampilan ini harus dijaga dengan baik dan prima selama jam kerja.2.Sikap dan Perilaku. Pada saat berhubungan dengan Pelanggan seringkali sikap dan perilaku kita diperhatikan oleh Pelanggan, terutama sikap yang menolong dan peduli terhadap kebutuhan Pelanggan.3.Cara berpakaian. Cara kita berpakaian harus serasi antara baju dan celana termasuk menghindari menggunakan warna yang terkesan berlebihan.4.Cara berbicara. Berbicara dengan Pelanggan harus jelas, singkat, dan tidak bertele-tele. Janganlah berbicara mengenai hal-hal yang bukan pada pokok bermasalahan dan hindari pembicaraan yang mengejek Pelanggan.5.Gerak-gerik. Pada saat melayani Pelanggan, kita harus memperhatikan atau menjaga gerak-gerik anggota badan karena hal ini akan selalu diperhatikan oleh Pelanggan pada saat kita memberikan pelayanan. Oleh karena itu kita harus menghindari gerak-gerik yang dapat membuat curiga Pelanggan kita, misalnya tatapan mata yang sinis.6.Cara bertanya. Dalam memberikan pelayanan, kita juga harus mengetahui sifat-sifat Pelanggan yang berbeda-beda terutama dalam hal bertanya kepada Pelanggan. Bila Pelanggan pendiam, maka karyawanlah yang harus proaktif untuk bertanya atau memulai pembicaraan sehingga membuat Pelanggan mau berbicara. Sedangkan bila Pelanggan yang banyak Tanya, sebaiknya karyawan mendengarkan dengan baik dan menjawab dengan baik pula.Ada juga faktornya :
Dalam mewujudkan etika yang baik dalam pemberikan pelayanan dipengaruhi dua faktor. Faktor pertama, yaitu faktor manusia yang memberikan pelayanan tersebut. Manusia (karyawan) yang melayani Pelanggan harus memiliki kemampuan melayani Pelanggan secara tepat dan cepat. Di samping itu, karyawan harus memiliki kemampuan dalam berkomunikasi, sopan santun, ramah dan bertanggung jawab penuh terhadap Pelanggan, serta memiliki pengetahuan dan kemampuan yang baik dalam memahami kebutuhan Pelanggan.Faktor kedua dalam memberikan pelayanan yang terbaik juga harus diikuti oleh tersedianya sarana dan prasarana yang mendukung kecepatan, ketepatan, dan keakuratan pekerjaan. Prasarana dan sarana yang dimiliki harus didukung oleh kemajuan teknologi terkini dan teknologi ini juga harus dioperasikan oleh manusia yang berkualias pula.

Jadi jika mau mendapatkan qualitas yang baik itu berasal dari dalam diri seorang pelayan. Dia harus memiliki attitude yang baik, sikap yang bersahabat dan lainnya.
Nah guys sekian dari aku. mohon maaf jika ada salah kata. Ditunggu kritik dan sarannya  yaaaa. Thank youuuu :))

Link tambahan :
https://www.kompasiana.com/justariss/etika-dalam-memberikan-pelayanan-wajib_552c4b3f6ea834524c8b4577